Resep Membuat Ayam Bakar Rujak

Resep Membuat Ayam Bakar Rujak

Piring Kuliner-Sahabat setia pecinta kuliner, pastinya ada saja yang mendorong kita untuk selalu dan selalu mengganti menu kuliner. Tentunya kaum ibu dan gadis yang mulai berlabuh di dunia masak memasak bukan? Oke, sudah menjadi kewajiban rasanya bagi kaum hawa untuk bisa piawai dalam dunia perdapuran.

Berbicara masalah masakan baru dan menu baru, kali ini kami akan menyajikan kembali untuk anda menu serta resep masakan Update yang tentunya tak akan membuat anda bingung. Dalam tulisan sebelumnya, kami telah mengulas secara komplit Resep Membuat Pesmol Ikan Mas yang pastinya mampu mewarnai hari-hari anda bersama keluarga atau pasangan dengan menu yang pastinya tidak membosankan.

Nah, kali ini kami akan menyajikan untuk anda Resep Resep Membuat Ayam Bakar Rujak yang pastinya mantap dan ajib. Langsung saja mari ikuti resep dan cara memasaknya berikut ini:

*Bahan Membuat Ayam Bakar Rujak:

• 1 Kg daging ayam (Paha atau Sayap)
• 500 cc santan kental dari sebutir kelapa
• 4 Sdm minyak goreng untuk menumis
• 3 Batang serai, memarkan
•  3 Lembar daun jerujk, buang batang tengahnya
• 2 Ruas jahe lengkuas, memarkan
• 2 ruas jari lengkuas, memarkan
• 4 Sdm air asam jawa dari 1 sdt asam jawa yang diencerkan, untuk merendam daging

*Bumbu Halus Membuat Ayam Bakar Rujak:

• 9 Butir bawang merah
• 5 Siung bawang putih
• 5 Butir kemiri, sangrai
• 10 Buah cabai merah, buang bijinya
• 2 Sdm gula merah
• 1 Sdt terasi bakar
• Garam dan lada secukupnya
• 
  

*Cara Membuat Ayam Bakar Rujak:

• Rendam daging ayam dengan air asam dan sedikit garam selama kurang lebih 20 Mnt, Angkat dan bilas kembali daging ayam
• Haluskan lengkuas, daun jeruk, jahe dan serai lalu tumis sampai harum.
• Tuang santan sedikit demi sedikit samba diaduk ke dalam bumbu. Agar santai tidak pecah.
• Masukan daging ayam, aduk-aduk dan masak sampai santan kering. Lalu angkat.
• Panggang ayam sembari diolesi sisa bumbu sampai berwarna agak kecoklatan. Dan hidangkan.

Dan menu Ayam Bakar Rujak masakan anda pun siap disajikan. Selamat mencoba dan semoga sukses.

Caution!: Bila pembaca setia memiliki masukan saran untuk request resep yang lain serta kritik silakan isi kolom dengan masuk ke link kami di sini: Kotak Saran