Resep Membuat Nasi Kebuli Kambing Ajib!

Nasi Kebuli Kambing Ajib!

Piring Kuliner-Sahabat pembaca setia info piring kuliner, apa yang anda pikirkan ketika mendengar sebutan Nasi Kebuli? Mungkin kata nasi, atau bisa jadi kata buli? hehe.. santai. Bukan nasi dibuly loh sobat. Nasi kebuli ini merupakan salah satu kuliner nusantara yang sebenarnya diadopsi dari makanan arab. Mungkin sobat tau alasannya. Ah, tau atau tidak, kami yakin sobat pernah mencicipi kuliner khas satu ini.

Loh, kok bisa begitu? Munkin ini pertnyaan sobat jika ditanyakan. Benar sekali sobat, sebab memnag sudah kebiasaan orang-orang arab sejak zaman dahulu untuk mencampur nasi dengan daging kambing atau unta yang telah dipotong. Diantaranya ada yang dijadikan bubur. Jarang sekali mereka memisah ikan dengan lauk sebagai mana di negara kita ini.

Baca Juga: Resep Membuat Mie Goreng Ayam Nikmat

Mungkin dari pada panjang lebar kita bahas masa lalu Nasi Kebuli, langsung saja yuk kita intip resep sebagaimana tertulis di atas. Resep yang kami buat ini, sudah termasuk ke dalam salah satu referensi yang kuat loh, sebab, kita mengadopsinya dari info di koran jawa pos. Langsung saja simak selengkapnya.

Resep Membuat Nasi Kebuli Kambing Ajib!

*Bahan Membuat Nasi Kebuli Kambing:

• Minyak Samin 1 Sdm
• Margarin 3 Sdm
• Kayu Manis 10 cm
• Bayang Bombai 100 Grm
• Cengkeh 4 Btr
• Pala 1 Btr
• Kapulanga 6 Btr
• Daging Kambing 250 Kg
• Beras 1 Kg
• Kismis 50 Grm
• Susu Segar 700 ml
• Air 50 ml

*Bumbu Halus Nasi Kebuli Kambing:

• Bawang Merah 8 Siung
• Bawang Putih 4 Siung
• Jahe 3 Ruas
• Ketumbar sangrai 1,5 Sdm
• Merica 1/2 Sdt
• Garam 2 Sdt

*Cara Membuat Nasi Kebuli Kambing Ajib!

1. Panaskan mentega hingga cair, tambahkan minyak samin.
2. Masukkan bumbu halus, masak hingga harum dan matang dengan sempurna.
3. Tambah kayu manis, kapulaga, cengkeh dan daging kambing yang telah dipotong. Aduk hingga aroma rempah tercium sedap.
4. Masukkan air, masak daging kambing hingga matang dan lunak
5. Masukkan susu di atas bejana dengan tunggu berbara api, campurkan beras dan aduk sampai susu terserap habis.
6. Kukus selama 30 m, lalu tambahkan kismis. Aduk sampai rata.
7. Sajikan nasi dengan bentuk sesuai selera. Jika selesai,  Sajikan dan Nasi Kebuli Kambingpun siap disantap.

Nb: Jika memasak nasi menggunakan rice cooker , anda cukup memasukan bumbu halus yang sudah ditumis, rempah dan daging kaming yang sudah dimasak lunak. Tambahkan susu dan masak beras hingga matang.

Mungkin cukup sekian info tentang Resep Membuat Nasi Kebuli Kambing Ajib! yang dapat kami  sampaikan ya sobat,  mudah bukan? Tunggu apa lagi, ambil pulpen dengan secarik kertas. Belanjakan segera untuk kenikmatan tiada tara.